Hotel du Cerf

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Hôtel-Restaurant du Cerf

Menu

    • APÉRITIF

    • Bout du monde

      6.90

      Jus d’orange frais, jus de betterave, romarin
      Frisch gepresster Orangensaft, Randensaft, Rosmarin

    • Rosé Spritz

      7.90

      1 dl Rosé, eau gazeuse, sirop de framboise, citron
      1 dl Rosé, Mineralwasser, Himbeersirup, Zitrone

    • Planchiflette apéritif (2 pers.)

      15.00

      Mélange de noix marinées, olives, houmous, tortilla-chips
      Marinierte Nüsse, Oliven, Hummus, Tortilla-Chips

    • Noix marinées ou olives

      5.00

      Marinierte Nüsse oder Oliven

    • ENTRÉES / VORSPEISEN

    • Salade verte

      6.00

      Grüner Salat

    • Saladier à partager (à partir de 3 pers.)

      5.00/pers.

      Salatschüssel zum Teilen

    • Salade mêlée

      8.00

      Gemischter Salat

    • Soupe de saison

      7.00

      Hausgemachte Gemüsesuppe

    • BOISSONS FROIDES / KALTE GETRÄNKE

    • Sirops faits maison

      3 dl / 3.50
      5 dl / 5.00
      1 l / 9.00

      Hausgemachter Sirup

    • Thé glacé fait maison

      3 dl / 3.50
      5 dl / 5.00
      1 l / 9.00

      Hausgemachter Eistee

    • Limonade à la rhubarbe

      4.50

      Rhabarberlimonade 3,3 dl

    • Limonade au gingembre

      4.50

      Ingwerlimonade 3,3 dl

    • Bio cola

      4.50

      3,3 dl

    • Jus de pomme

      3 dl / 4.00
      5 dl / 5.50

      Frais maison
      Frisch gepresster Apfelsaft

    • Jus de pomme-mangue, bio

      2 dl / 4.00
      3 dl / 5.50

      Apfel-Mango Saft, bio

    • Eau du Soubey gazeuse

      3 dl / 2.50
      5 dl / 3.50

      Soubey-Wasser mit Kohlensäure

    • Eau du Soubey sans gaz

      3 dl / 1.50
      5 dl / 2.50

      Soubey-Wasser ohne Kohlensäure

    • BIÈRES / BIERE

    • Appenzeller Leermond 3,3 dl

      4.50

      sans alcool / alkoholfrei

    • Appenzeller Panaché au citron 3,3 dl

      4.50

    • Appenzeller Vollmond 3,3 dl

      4.80

    • Appenzeller Naturperle 5 dl

      6.50

    • PLATS PRINCIPAUX / HAUPTGERICHTE

    • Soupe de saison

      11.50

      Hausgemachte Gemüsesuppe

    • Plat du jour

      17.00

      Voir l’ardoise
      Tagesmenü, siehe Tafel

    • Salade tiède de légumes

      19.00

      Avec asperges, patates douces, pommes de terre, poivrons, sauce au yogourt et pesto à l’ail des ours

      Mit Spargeln, Süsskartoffeln, Kartoffeln, Peperoni, Yoghurtsauce und Bärlauchpesto

    • Sandwich

      8.00

      Tapenade d´olives, houmous, tofu fumé, salade
      Oliventapenade, Hummus, Räuchertofu, Salat

    • DESSERTS

    • Desserts du jour

      selon le choix

      Venez voir notre vitrine
      Schauen sie in unsere Vitrine

    • Glace la boule / pro Kugel

      3.50
      + chantilly 1.00
      + cornet 1.50

      Vanille, noix de coco, mangue,
      orange sanguine, abricot, citron
      Vanille, Kokosnuss, Mango, Blutorange, Aprikose, Zitrone

    • Affogato du Cerf

      12.00

      Eiskaffee

    • BOISSONS CHAUDES / WARME GETRÄNKE

      Bio-Café la Semeuse

    • Espresso / Café / Café crème *

      4.00

      * avec lait d’avoine
      * mit Hafermilch

    • Café au lait * / Milchkaffee *

      4.30

      * avec lait d’avoine
      * mit Hafermilch

    • Cappuccino *

      4.50

      * avec lait d’avoine
      * mit Hafermilch

    • Thé / Länggass-Tee, Bern

      4.50

      • Berner Rosen
        Pomme, hibiscus, rose, tilleul, ortie, cannelle
        Apfel, Hibiskus, Rosenblüten, Lindenblüten, Brennessel, Zimt

      • Earl Grey
        Thé noir bergamote
        Schwarztee mit Bergamotte verfeinert

      • Edelweiss
        Thym citronné, mélisse citronnelle, alchémille des alpes, marjolaine, edelweiss
        Zitronenthymian, Zitronenmelisse, Silbermänteli, Majoran, Edelweiss

      • Mélange rouge
        Menthe poivrée, menthe pomme, hibiscus
        Pfefferminze, Apfelminze, Hibiskus

      • Rooibos Bourbon
        Rooibos à la vanille
        Rooibos, mit Vanille verfeinert

      • Menthe du Maroc
        Marokkanische Minze

      • Verveine

    • VINS BIO / BIO-WEINE

    • Vin blanc / Weisswein

    • Fendant 5 dl

      24.00

      Martigny, 2022

    • Fendant 7,5 dl

      32.00

      Martigny, 2022

      1 dl 4.80 | 2 dl 9.20 | 3dl 13.20

    • Johannisberg 7,5 dl

      39.00

      Valais, 2022

      1 dl 5.8 | 2 dl 11.20 | 3 dl 16.20

    • Vin Rosé / Roséwein

    • Complices Rosés 7,5 dl

      36.00

      Valais, 2022

      1 dl 5.40 | 2 dl 10.40 | 3 dl 15.00

    • Vin rouge / Rotwein

    • Valpolicella Ripasso 7,5 dl

      48.00

      Rituale, Gnoco, 2021

    • Pinot Noir 7,5 dl

      46.00

      Domaine Les Tuileries, IGP Cévennes, France 2024

      1 dl 6.50 | 2 dl 12.80 | 3 dl 18.90

Unser Brot und unsere Feinbackwaren sind hausgemacht (ausser Gipfeli) und kommen aus der Schweiz. 

Notre pain et nos pâtisseries sont faits maison (sauf les croissants) et proviennent de Suisse.

Wenden sie sich bei Allergien und Unverträglichkeiten gerne an unser Personal. Alle Preise sind in CHF, inkl. 8,1 % MWST.
En cas d’allergie ou d’intolérance, n’hesitez pas à vous adresser à notre personnel. Tous les prix sont en CHF incl. 8,1 % de TVA.